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自动烹饪锅做慈姑烧肉-捷赛私房菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 慈姑 400克
- 五花肉 200克
- 葱 3段
- 姜 4片
- 老抽 8毫升
- 盐 5克
- 水量 200毫升
自动烹饪锅做慈姑烧肉-捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
茨菇洗净去皮，切成4瓣；
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步骤 2：
五花肉去皮切成片；
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步骤 3：
将处理好的茨菇和五花肉放入锅内，加入调料和水；
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步骤 4：
盖好锅盖，启动【干锅】功能；
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步骤 5：
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士
茨菇本身有一种苦、麻的味道，只有和肉一同烧制才能抵消，茨菇姑不宜素炒。
现在正是慈姑上市的时节，慈姑富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水 肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。慈姑口感细腻绵实，和肉一同烹制相得 益彰。
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