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糖醋排骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 十三香 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 黄酒 适量
- 盐 适量
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
姜.蒜切片，葱切末备用 。
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步骤 2：
排骨切段洗净，加入少许姜片.十三香.生抽.酒.盐淹渍两小时
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步骤 3：
热油炸排骨致表面金黄起锅沥油。
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步骤 4：
锅留底油放蒜片.姜片.十三香炒出香味，加老抽.醋.白糖小火炒到黏稠加下排骨翻匀上色，倒入开水(没过排骨），大火烧开，转小火焖30分钟，大火收汁出锅装盘，撒上葱花。
