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步骤 1:
姜.蒜切片,葱切末备用 。
步骤 2:
排骨切段洗净,加入少许姜片.十三香.生抽.酒.盐淹渍两小时
步骤 3:
热油炸排骨致表面金黄起锅沥油。
步骤 4:
锅留底油放蒜片.姜片.十三香炒出香味,加老抽.醋.白糖小火炒到黏稠加下排骨翻匀上色,倒入开水(没过排骨),大火烧开,转小火焖30分钟,大火收汁出锅装盘,撒上葱花。
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