果酱杏仁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  杏仁50克，清洗干净后加入300克清水用豆浆机打成浆后过滤掉杏仁渣子留杏仁露备用。可以直接用市售杏仁露一罐来代替。

• 步骤 2：

  6克琼脂加清水泡软。琼脂是一种纯植物胶。琼脂主要是从海南产的麒麟菜种提取，麒麟菜在海南简称琼，所以就叫琼脂啦！琼脂一般淘宝店都有售哦！

• 步骤 3：

  泡软的琼脂加入200克清水放到奶锅里加入至琼脂完全溶解。

• 步骤 4：

  然后倒入杏仁露。

• 步骤 5：

  依次倒入100克纯牛奶。

• 步骤 6：

  继续加热至半开锅状态，不要完全开锅。奶锅边缘起泡泡就好，边加热边搅拌至3中液体完全混合。

• 步骤 7：

  凉至不烫手时倒入自己喜欢的容器里。冰箱冷藏2小时候后食用或者是过夜。

• 步骤 8：

  一般吃杏仁豆腐是加入桂花糖，也可以根据自己的喜好加入甜味果酱，或是玫瑰酱。