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彩椒炒肉片收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 彩椒 2个
- 西红柿 1个
- 冻羊肉片 100g
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 2个
- 盐 3g
- 糖 2g
- 酱油 2ml
- 醋 3ml
- 料酒 5ml
彩椒炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
菜椒、西红柿切片，干辣椒剪段，葱姜蒜切末;
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步骤 2：
肉片焯水时加料酒，只需肉片泛白即可捞出沥干水分;
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步骤 3：
热锅凉油煸一部分葱姜蒜、干辣椒;
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步骤 4：
大火炒彩椒出水汽，放辣酱出红油，放肉片;
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步骤 5：
调盐糖酱油醋香油，放西红柿，翻炒均匀即可出锅盛盘。
小贴士
这种冷冻的肉片很容易发柴，口感差，注意步骤二的处理方法，可以有效改善口感问题哦！
涮锅剩下的羊肉片怎么吃？很多朋友都有这样的困惑吧，特别是买到的那些质量不是很好的肉片，今天可以试试这种方法。
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