生巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力切碎，淋入淡奶油，黄油和水诒一起放入

• 步骤 2：

  隔热水融化，水温不能太高，会油脂分离

• 步骤 3：

  融化至顺滑状

• 步骤 4：

  容器可以选择这种长方形的乐扣盒，内侧铺锡纸或油纸都可以

• 步骤 5：

  融化的巧克力液倒入盒中，冷藏过夜

• 步骤 6：

  取一张油纸，筛上可可粉

• 步骤 7：

  将凝固的巧克力倒扣在撒了可可粉的油纸上，表面再筛一层可可粉

• 步骤 8：

  用热刀切成合适的大小～10-15度的室温保存即可，筛了可可粉的生巧最好在三天内食用完～