培根面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除培根和黄油以外的所有材料放入面包机，启动发面团程序，当第一次揉面停止后，加入切成小块的黄油，大概一个半小时后，第一次发面结束，取出面团

• 步骤 2：

  擀平排气

• 步骤 3：

  包上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 4：

  松弛完擀成大片

• 步骤 5：

  铺上培根

• 步骤 6：

  卷成大卷

• 步骤 7：

  切成约3厘米厚片片

• 步骤 8：

  放进油纸托，排入烤盘

• 步骤 9：

  放进烤箱第二次发酵40分钟，烤箱放一碗水防止干燥

• 步骤 10：

  当发酵至两倍大时，取出刷上蛋液

• 步骤 11：

  撒上葱花

• 步骤 12：

  烤箱预热，上火180度，下火150度烤20分钟

• 步骤 13：

  出炉