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金针菇炒鱼豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 200g
- 鱼豆腐 200g
- 西红柿 1个
- 盐 适量
- 蒜 3瓣
金针菇炒鱼豆腐的做法步骤
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步骤 1：
金针菇洗净切2cm 的小段，蒜切片，西红柿去皮切丁，鱼豆腐解冻。
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步骤 2：
油锅，下蒜片爆香。
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步骤 3：
将鱼豆腐，金针菇，西红柿一起下锅中翻炒。
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步骤 4：
待金针菇炒软出汁，加盐，翻炒均匀出锅。
金针菇营养丰富，可以提高免疫力，提高儿童智力，俗称“聪明菇”。但是纤维长，吃着费劲，也不好消化，所以把它切短了，好吃好吃啊！ 这是一道快手菜，很适合上班族。因为下班后临时决定做这个菜，炒的时候鱼豆腐还没有完全解冻，怕下锅会溅油，也是和其他菜一起下的锅，炒到鱼豆腐用铲子能铲断即可。
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