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冬季佳饮—冰糖雪梨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 雪梨
- 水
- 冰糖
冬季佳饮—冰糖雪梨的做法步骤
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步骤 1：
雪梨切块 不削皮
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步骤 2：
倒入水 没过梨块3分之1 一定是没过再多三分之一哟
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步骤 3：
大火煮开 转入小火 炖吧~30分钟左右 要闻到雪梨的味儿 才可以哟
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步骤 4：
闻到雪梨味儿 这时候加入冰糖 不要放太少 冬天吃一点甜的挺好的
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步骤 5：
等到冰糖化开 再小火继续炖5-10分钟 好啦 完工
小贴士
和大家分享这道菜的好处哟~冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
一直喜欢妈妈在家做的冰糖雪梨，没有名贵的药材却很温暖。妈妈的家常饮品，也是佳饮。分享给大家。冬天喝一些甜甜热热的东西才能让自己温暖起来。爱妈妈，爱家，爱厨艺。
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