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滋补乌鸡汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 乌鸡 400g
- 党参 两三根
- 黄芪 5克
- 红枣 4颗
- 枸杞 适量
- 清水 2升
- 米酒 10ml
- 姜 3片
- 盐 依据自己口味
滋补乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡去头去屁股，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。
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步骤 2：
乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫！
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步骤 3：
除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，我用电炖锅，水不用太多，
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步骤 4：
炖三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜！
小贴士
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜服用。 2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。 3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
这是一款药膳滋补汤起保健作用，所以黄芪党参少量即可。黄芪党参枸杞红枣炖乌鸡可以补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
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