叉烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将排骨冲洗干净，沥干水份。

• 步骤 2：

  将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。

• 步骤 3：

  用手将排骨和酱料抓拌均匀。

• 步骤 4：

  盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。

• 步骤 5：

  热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。

• 步骤 6：

  油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。

• 步骤 7：

  排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。

• 步骤 8：

  将油菜摆入在盘中。

• 步骤 9：

  将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。