#九阳烘焙剧场#八寸草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄和蛋清分开打在两个无水无油干净盆里。

• 步骤 2：

  面粉提前过筛

• 步骤 3：

  蛋黄加入20克糖

• 步骤 4：

  拌好后加入油，再加水，拌均匀

• 步骤 5：

  面粉过筛进蛋黄内，拌好

• 步骤 6：

  蛋清分三次加入糖，打至干性发泡

• 步骤 7：

  将打发好的蛋白1/3放进蛋黄糊里，上下切拌均匀

• 步骤 8：

  再将其倒入到蛋白盆里，拌好的蛋糕糊

• 步骤 9：

  烤箱预热160度，中下层，烤45分钟左右。出炉后倒扣晾凉。因为我的8寸模具是不粘的，所以铺了油纸。

• 步骤 10：

  蛋糕冷却后，打发淡奶油

• 步骤 11：

  裱花，装饰即可。