盐煎肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将精五花肉呈冷冻状态下切成0.3cm厚的片备用；

• 步骤 2：

  青蒜叶洗净后斜切成段备用；

• 步骤 3：

  下油热后，放入五花肉片翻炒均匀，

• 步骤 4：

  反复煎到肥猪肉出油，肉片呈现一点微焦状态，倒出多余油脂；

• 步骤 5：

  将郫县豆瓣放入翻炒后，再依次放入甜面酱、生抽、料酒放入锅中煸炒；

• 步骤 6：

  最后放入青蒜叶段和蒜瓣，略微再炒一下，

• 步骤 7：

  到青蒜香味出来即可出盘了。