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腊味萝卜丸收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 一小块
- 广式腊肠 一根
- 蒜苗 两棵
- 盐 适量
- 蚝油 一勺
- 油 适量
- 大萝卜 一根
- 粘米粉 一碗
- 糯米粉 一碗
- 胡椒粉 适量
腊味萝卜丸的做法步骤
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步骤 1：
萝卜用大孔的器具擦成丝，然后把萝卜丝的水份用手挤干，腊味蒸熟切粒，虾干切碎，蒜苗切碎备用。
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步骤 2：
放少许油，将腊味、虾干、蒜根下锅小火稍稍煸香
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步骤 3：
煸好的材料与萝卜丝混在一起
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步骤 4：
依次加入一碗糯米粉一碗粘米粉、剩余的蒜叶、加适量的盐、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。
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步骤 5：
搓成乒乓球一样大小，放进蒸笼，大火蒸十二分钟，关火后停五分钟再开盖
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步骤 6：
成品
