#九阳烘焙剧场#萌萌哒喜洋洋纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  开始之前，先找一块油布，用巧克力笔在上面挤出羊角的形状，等干了以后取下备用，室内温度高的话先放进冰箱冷藏。没有巧克力笔，也可以找一个保鲜袋，装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角，在油布上画羊角。

• 步骤 2：

  先做蛋糕。黄油室温软化后，加入细砂糖搅打，呈蓬松的羽毛状即可。分次加入全蛋液，滴入香草精，继续搅打均匀

• 步骤 3：

  低筋粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油中，然后刮刀搅拌到无干粉状态。

• 步骤 4：

  倒入葡萄干搅拌均匀。

• 步骤 5：

  取蛋糕纸模，将蛋糕糊倒入，8分满即可。最好用图中这种小号的蛋糕模，造型好看，普通的纸杯蛋糕模太深了。

• 步骤 6：

  烤箱预热180度烤20分钟左右，出炉后晾凉。蛋糕表面抹一层蜂蜜水备用。

• 步骤 7：

  再做蛋糕的装饰。 奶油奶酪和黄油室温软化后，加入糖粉搅打均匀。

• 步骤 8：

  将奶酪糊用勺子挖到蛋糕上，抹成一个光滑的半球形。

• 步骤 9：

  奶酪糊可能会很黏勺子难抹平，可以先弄出一个大体的形状，然后放进冰箱冷藏30-50分钟，稍微变硬以后，隔着保鲜袋用手将奶酪糊的表面抹光滑了。如图。

• 步骤 10：

  淡奶油最好用冷藏过的，容易打发。加入白砂糖后，用打蛋器打到呈现了清晰纹路并且能定型的状态即可，放在一旁备用。

• 步骤 11：

  用黑色巧克力豆和白巧克力币，做出喜洋洋的眼睛和鼻子来，再将打发好的淡奶油装入裱花袋，用最小号的裱花嘴在蛋糕上挤出喜洋洋的头发造型。如图。

• 步骤 12：

  都弄好以后，再把刚才做好的巧克力羊角放好，用巧克力笔或者巧克力针糖，做出喜洋洋的嘴巴并粘好就完工了。

• 步骤 13：

  小羊排排站~~

• 步骤 14：

  是不是很好玩呢？就是做五官的时候太费事了，尤其是做嘴巴，细的都要用到镊子了。粘巧克力时可以用糖浆也可以用蜂蜜。