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步骤 1:
黄油软化后加入糖粉打匀;
步骤 2:
将蛋液分两次倒入1中打匀;
步骤 3:
将香草精加入2中拌匀;
步骤 4:
将低筋粉和泡打粉混合过筛加入3中拌合成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时;
步骤 5:
将面团擀开成3-4mm厚,用模具刻出五角星的图案(我没有模具就用易拉罐自己做了一个星形饼干模具);
步骤 6:
将饼干胚子摆入烤盘;
步骤 7:
烤箱预热180°,中层上下火,时间12分钟;
步骤 8:
蛋清加入柠檬汁打至粗泡;
步骤 9:
分次加入过筛的糖粉搅打均匀;
步骤 10:
糖霜全部拌合后提起打蛋器粉糊呈流线状即可;
步骤 11:
将糖霜分成三份,一份加入黑色素拌匀装入裱花袋,一份加入橘黄色拌匀装入裱花袋,最后一份原色装入裱花袋;
步骤 12:
在饼干上先用橘黄色的糖霜画出脸部和耳朵的轮廓,等稍微干硬后再进行下一步;
步骤 13:
在下部用原色糖霜画出脸部的另一半和眼镜,继续晾干;
步骤 14:
用黑色糖霜画出眼珠和鼻子;
步骤 15:
用橘黄色的糖霜在耳朵的空白处填充,然后用工具将耳朵的填充糖霜可以做出凹凸不平的感觉。这样一个漂亮的狐狸就大功告成了。