家乡老味——荞面老豆腐韭菜盒的做法步骤

• 步骤 1：

  荞麦面和面粉加适量水和成团，醒发一会搓成长条切成小剂子。

• 步骤 2：

  韭菜洗净控干水分。

• 步骤 3：

  鸡蛋液打散备用。

• 步骤 4：

  老豆腐洗净切丁。

• 步骤 5：

  锅内烧热油，摊蛋皮。

• 步骤 6：

  然后把老豆腐煎一下，放入少许调料调味。关火。

• 步骤 7：

  蛋皮切碎，韭菜切段，放入锅中，再加入虾皮和调料调味。搅拌均匀。

• 步骤 8：

  取一个小剂子，按平，擀薄，放入馅儿。

• 步骤 9：

  对折，把边捏住之后捏上花边。不仅好看还可以防漏。

• 步骤 10：

  电饼铛烧热之后把包好的菜盒放进去，上下盖同时加热，看到上花后翻面再烤一分钟左右即可~

• 步骤 11：

  香香的~