牛筋丸炖芥菜头的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：牛筋丸、芥菜头、蒜瓣。

• 步骤 2：

  芥菜头掰开，浸泡片刻，冲洗干净沥干水。

• 步骤 3：

  芥菜头切块，蒜瓣去皮拍扁。

• 步骤 4：

  热锅，加适量油，下蒜瓣爆香。

• 步骤 5：

  倒下切好的芥菜头，翻炒2分钟左右。

• 步骤 6：

  加入牛筋丸拌炒均匀。

• 步骤 7：

  倒入鲍鱼汁，继续翻炒。

• 步骤 8：

  加上1碗左右的清水，拌匀。遮上锅盖大火煮20分钟左右。

• 步骤 9：

  煮至汤汁剩下少许，调入盐、鸡粉、翻炒均匀。

• 步骤 10：

  铲起~开动！