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栗子焖排骨—捷赛私房菜收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500克
- 栗子 200克
- 葱 4段
- 姜 3片
- 大料 1个
- 冰糖 20克
- 盐 4克
- 油 20毫升
- 水量 600毫升
栗子焖排骨—捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
排骨剁成5厘米段，冷水下锅，水开后焯烫3分钟，捞出洗净血沫；
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步骤 2：
生栗子切十字口，热水煮5分钟，冲凉后剥出栗仁；
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步骤 3：
锅内倒油，放入处理好的主料、调料以及水；
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步骤 4：
盖好锅盖，启动【无锡排】功能（其他型号可用【红烧肉】功能）；
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步骤 5：
待烹饪结束后，将锅内食材与剩余汤汁搅拌均匀即可。
小贴士
1、栗子用水煮过后皮会很好剥；
2、出锅时轻轻搅拌，以免栗子破碎。
猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，有助于延缓人体衰老。栗子和排骨焖在一起，对于老人的健康长寿很有帮助。
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