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汤汁不能多也不能少,多了米饭烂呼,少了米饭不熟,泡发的香菇水一定要用平时装汤的大碗泡发,那样中途水不会不够,倒入电饭锅里时要看着倒,汤汁多了可以不要到了,把菜舀起来放进去就好,把菜推平,不能到进入就不管了。