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步骤 1:
水,面粉,盐和在一起揉面,我是烫面的,很粘手,温水就可以,揉软一点醒20分钟
步骤 2:
醒好切成小剂子,剂子大小取决于你烙饼大小
步骤 3:
剂子捏圆
步骤 4:
取两个剂子,单面刷油,两个对在一起,擀成薄饼
步骤 5:
擀好的饼很薄
步骤 6:
这是饼拿起来的软硬程度和薄厚程度
步骤 7:
平底锅烧热,改中小火,不放油,把饼放进去,饼起泡翻面
步骤 8:
烙好了,趁热把饼撕开,薄饼就完成了,外焦里嫩,拿来夹香肠,肘子,合菜,鸡蛋,小葱,美味极了
步骤 9:
再来个图