#松下烘焙魔法学院#奶酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材，过筛的粉类我都放一起了。

• 步骤 2：

  酵母与牛奶搅拌均匀。

• 步骤 3：

  放入鸡蛋，筛入高低粉，糖，盐搅拌均匀，之后，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中。

• 步骤 4：

  慢慢搅成片状。

• 步骤 5：

  揉成团状。

• 步骤 6：

  分三次加入黄油，直到每次面团都吸收为止（面包机坏了，只能纯手工揉面了）

• 步骤 7：

  和好面团之后，盖上保鲜膜，饧发至原面团的2-2.5倍（现在我家温度23度，60分钟左右就饧发好了）。

• 步骤 8：

  拿出一块小剂子，排气后，揉成两头尖的椭圆形，放到烤盘上。

• 步骤 9：

  烤箱预热10分钟后，关火，然后，放入烤盘和一杯热水，继续发酵20分钟后，可以看到比原来更大了一些开火，100度，15分钟。

• 步骤 10：

  15分钟后，拿出来，刷上蛋液，放上马苏里拉奶酪。

• 步骤 11：

  沙拉酱剂在口袋里，边上剪一个1毫米的小口。

• 步骤 12：

  挤在面包上，再放入烤箱5分钟就好了。

• 步骤 13：

  烤好的面包。

• 步骤 14：

  成品图。