#九阳烘焙剧场#萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法步骤

• 步骤 1：

  将趣多多用搅拌器打成粉

• 步骤 2：

  这是打好的样子

• 步骤 3：

  然后粉中加入鸡蛋清

• 步骤 4：

  再加入牛奶

• 步骤 5：

  揉成一个团

• 步骤 6：

  之后取适量的面团，往纸模里开始塑形吧，记得杯子壁一定要厚薄均匀

• 步骤 7：

  塑形完之后，将被子倒扣，将边缘修整整齐了。

• 步骤 8：

  弄好以后，将被子放进冰箱速冻10分钟，定型

• 步骤 9：

  再取小部分面团，捏成杯子把儿的样子。烤箱180度，中火上下层烤5,6分钟左右即可

• 步骤 10：

  饼干杯子冻好以后，烤箱预热190度，烤10分钟左右。然后取出放凉，彻底放凉以后再揭去纸模。

• 步骤 11：

  再来做咖啡慕斯液。牛奶加热到沸腾

• 步骤 12：

  将咖啡粉与糖粉混合

• 步骤 13：

  加热好的牛奶冲入咖啡粉中

• 步骤 14：

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  这是拌好的样子

• 步骤 16：

  吉利丁片先用冷水泡软

• 步骤 17：

  然后加入到刚才冲好的咖啡液中搅拌到融化

• 步骤 18：

  淡奶油打发到6,7成的样子

• 步骤 19：

  将咖啡液分三次倒入淡奶油中

• 步骤 20：

  每加一次都要搅拌均匀

• 步骤 21：

  这是拌好的样子

• 步骤 22：

  准备好放凉脱模的趣多多杯子

• 步骤 23：

  倒入咖啡慕斯液

• 步骤 24：

  用巧克力液将杯子把黏上，然后将杯子放到冰箱里冷藏4小时以上待慕斯液定型。

• 步骤 25：

  黄油室温软化，然后加入糖粉

• 步骤 26：

  用打蛋器充分的搅打均匀，到蓬松发白的状态

• 步骤 27：

  之后一次性加入一次性加入炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。

• 步骤 28：

  搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。

• 步骤 29：

  加入可食用的红色素，将奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。

• 步骤 30：

  取出冷藏好的杯子，然后用裱花嘴在杯子上挤出造型

• 步骤 31：

  再在奶油霜上插上迷你的奥利奥饼干，做成米奇的耳朵就完成啦

• 步骤 32：

  来几个特写吧，很萌的米奇吧

• 步骤 33：

  继续特写~~

• 步骤 34：

  正面特写~~

• 步骤 35：

  这个甜点一端出来，宝贝就喜笑颜开，说:米奇~~~看样子我做的还挺像