手绘糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白加糖粉加柠檬汁打发到可以拉出小弯钩的状态 这个时候的糖霜是比较浓稠的状态，流动性不好，在使用时可以分出一部分 再加入一点点柠檬汁 调合到想要的稀稠度

• 步骤 2：

  擀一块翻糖膏 切出和饼干同大的圆度 用糖霜粘合在饼干表面

• 步骤 3：

  事先剪出龙猫的轮廓 放在翻糖表面 用黑色的色素在翻糖表面描出轮廓

• 步骤 4：

  在翻糖上打出底稿

• 步骤 5：

  龙猫的色调很简单 只需要黑白灰三色 所以在调整好稀稠度后 留一部分白色备用 加入一点黑色素 调出灰色 装入裱花袋中 再加入黑色素调成黑色 装入裱花袋备用

• 步骤 6：

  用黑色先勾出龙猫轮廓 稍等一会儿再在周围填入白色糖霜

• 步骤 7：

  依然是等待一会儿 再填入灰色部分 然后就是等待糖霜凝固

• 步骤 8：

  装饰在周围的叶子 我用的是翻糖 原色翻糖膏加入色素 调成想要的颜色 我的大部分时间都用在这了 饼干小 叶子就要更小 只能按出一个花型再分割成五瓣，做了一半的时候顿感自己手太欠了~

• 步骤 9：

  用剩余白色糖霜把叶子 蝴蝶结都固定在饼干周围 黑色的煤炭君是用剩余的糖霜挤上的 再用白色霜上眼睛~ 完成了，很有成就感