#九阳烘焙剧场#——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋糕等分三份

• 步骤 2：

  水果洗干净吸干水分，切好备用

• 步骤 3：

  蛋糕片切去外围

• 步骤 4：

  取一片蛋糕片放入活底模具中

• 步骤 5：

  鱼胶片用温水泡软，留一部分水，锅里烧水，将鱼胶片隔水融化

• 步骤 6：

  酸奶倒入碗里

• 步骤 7：

  融化好的鱼胶片冷却一会儿

• 步骤 8：

  酸奶和鱼胶片液混合搅匀

• 步骤 9：

  淡奶油加糖打至六分发，加入鱼胶和酸奶的液体搅匀

• 步骤 10：

  倒在蛋糕片上，加一层水果，依次做完剩下的两片蛋糕

• 步骤 11：

  放入冰箱冷藏四小时

• 步骤 12：

  用吹风机吹四周脱模

• 步骤 13：

  脱模后移入盘中

• 步骤 14：

  用绳子绕蛋糕周围一圈量出蛋糕的周长，再减一段和绳子一样长的慕斯围边（慕斯围边是透明的，看着不是很清楚，也可以用烤纸代替）

• 步骤 15：

  巧克力装入裱花袋，袋口打死结

• 步骤 16：

  找一个深一点的容器倒满热水，将巧克力放入水中，锅里烧水再将容器放到锅里加热，使巧克力完全融化后，拿出裱花袋擦干水分

• 步骤 17：

  裱花袋剪掉尖，挤出巧克力淋在慕斯围边上

• 步骤 18：

  反方向

• 步骤 19：

  提起慕斯围边

• 步骤 20：

  慢慢在蛋糕上围一圈

• 步骤 21：

  撕掉围边

• 步骤 22：

  做了几片巧克力叶子装饰

• 步骤 23：

  ok

• 步骤 24：

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