这道菜背后的故事~:绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。
今天我发的绿豆芽,有的步骤可能不太详细,因为,如果老打开见光,豆芽就会发红,吃起来口感是苦的,所以,我就照了几张,请大家见谅。这几天我会再上传发黄豆芽的详细步骤,大家就会清楚了。
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步骤 1:
准备绿豆。
步骤 2:
绿豆用水泡一晚上,皮就会裂开了。
步骤 3:
这是第三天了,因为,如果老打开见光,豆芽就会发红,吃起来口感是苦的,所以,我就照了几张,请大家见谅。
步骤 4:
豆芽在沙锅里,上面盖一块毛巾。这部最关键,每天都要用水冲1-2次,之后,把水倒掉,不要打开毛巾冲,然后,把毛巾拧干,拧毛巾的时候快速盖上盖。
步骤 5:
上面再压一块石头。是让豆芽长得更粗一点。(如果没石头,用塑料袋装水就行。)
步骤 6:
这是第六天,收获的时候了。根都涨到了布里面。
步骤 7:
已经有8厘米多了。
步骤 8:
成品图。
炫润丝巾温馨提示:豆芽长到4,5天的时候,多观察,不要长根最好,长根后吃的口感就不好了。