#九阳烘焙剧场#迷你培根披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮，揉至面光滑的面团后开始发酵。

• 步骤 3：

  趁面团发酵的时间，开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。

• 步骤 4：

  面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出，揉至气体排出。

• 步骤 5：

  将面团分成35克左右的小面团。

• 步骤 6：

  将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。

• 步骤 7：

  用手给面饼捏出边缘。如图。

• 步骤 8：

  在面饼中央扎一些小孔，然后抹上适量的番茄酱。

• 步骤 9：

  将培根，青红椒依次放在面饼上，然后撒上适量的奶酪碎。最后，往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。

• 步骤 10：

  上下火185度烤20分钟即可。