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步骤 1:
尽量选择甜的猕猴桃哦。里脊肉切薄片。
步骤 2:
鸡蛋,盐这里要比平时用来腌肉的盐多点,淀粉,把肉腌制好。
步骤 3:
把腌好的里脊肉入油锅炸熟。这是这道菜的关键,时间一定把握好,不然就老了,之前的淀粉和鸡蛋能有效保护肉质的,呵呵。
步骤 4:
猕猴桃处理好用糖水煮下,勾点薄芡出锅浇在炸好的肉片上面。酸酸甜甜里还有肉肉的香,非常适合小朋友哦。
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