凉拌黄花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黄花菜用清水泡半个小时左右

• 步骤 2：

  把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。

• 步骤 3：

  .锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟

• 步骤 4：

  将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

• 步骤 5：

  再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中

• 步骤 6：

  加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头

• 步骤 7：

  用油煎一下生的耗油

• 步骤 8：

  关小火倒入酱油

• 步骤 9：

  把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀

• 步骤 10：

  .最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料