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1、牛奶量不要一次性添加进去,先加80%牛奶量,看面粉吸水量而定。2、如果蛋清不够的话可以添加少量蛋黄,反正没啥影响。3、和面团的时候若面团太稀,如第5幅图,可以添加少量面粉。4、烘焙时间因烤箱脾气而定。