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奶油蘑菇薄饼卷（简易轻食版）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 100g
- 蘑菇 5-6个
- 生菜叶 3片
- 蒜末 适量
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 黄芥末酱（或沙拉酱） 3勺
- 生抽（可不用） 适量
- 淀粉 适量
奶油蘑菇薄饼卷（简易轻食版）的做法步骤
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步骤 1：
完整的生菜叶洗净，晾着待用。
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步骤 2：
面粉慢慢加水，要边搅拌边加，加点盐，能增加饼的韧性，不断朝一个方向搅拌，直到没有明显的面粉颗粒，撒些燕麦粉（我是用手把快熟燕麦片直接搓碎的）。
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步骤 3：
锅里放一小块黄油，小火，融化后，煸香蒜末，转中火，炒蘑菇片，加点盐和少许水，生抽，等蘑菇出水后，勾个薄欠，盛出，平均放在生菜叶上。
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步骤 4：
少许黄油润锅，倒入面糊，小火，两面煎透。
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步骤 5：
热饼出锅，拿起生菜，连同上面的蘑菇一起放到饼上，淋些芥末酱或沙拉酱，把饼对折，再对折。开咬吧！
小贴士
酱料的选择余地很大，喜欢什么就加什么。
