腊鸭煲白萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  把腊鸭斩成小块，白萝卜切成不规则块状，香芹切碎，胡椒粒捣粹。

• 步骤 2：

  把斩成小块的腊鸭放入煮开的滚水里（飞一下水），待水煮滚后捞起腊鸭，用清水洗干净待用，倒掉刚刚煮腊鸭的水。

• 步骤 3：

  另外拿煲汤的煲加入七、八升水，水煮滚后加入腊鸭和磨碎的胡椒粒，待煲里的汤煮滚后改小火，煲一个钟后汤变成奶白色，加入白萝。

• 步骤 4：

  待加入白萝卜的汤煮滚后改小火慢煮二十分钟，最后在汤煲里散上切好的小香芹粒。就大功告成了！