![十三香猪蹄[简单三部曲]](http://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/k/p/4/5ee4bb7b970a4154350bb3c68abca580.jpg-big)
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
十三香猪蹄[简单三部曲]收藏
浏览 164572
收藏 6222
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄（切小块） 一只
- 干香菇（提前发好或者新鲜香菇也可以） 10朵(喜欢你要多放也可以)
- 冰糖(砂糖也可) 一小把
- 酱油(生抽+老抽或者直接用豆果酱油) 3汤匙
- 洋葱(切块或者丝都行) 一个
- 王守义十三香 1茶匙
十三香猪蹄[简单三部曲]的做法步骤
-
步骤 1：
猪蹄焯过水后，把锅子烧热，放入发好的香菇和冰糖翻炒，炒到冰糖融化，猪蹄略带焦糖色。
-
步骤 2：
加入十三香和酱油及之前泡发香菇的水(约800毫升，如果新鲜香菇可以直接加水)煮沸。这个时候尝一下汤汁的味道，根据自己的口味调整酱油和冰糖(糖)的比例。
-
步骤 3：
放入九阳电压力锅关盖子前加入洋葱，选择“蹄筋”按开始按钮，如果是普通压力锅，中火压30分钟。如果是电炖锅炖煮2个小时。完成此步骤即可食用。
小贴士
问：需要放盐吗？
答：不需要，因为酱油里面就有盐分了。当然你如果是北方的朋友或者口味比较重的可以放点。
问：需要放味精吗？
答：个人所有菜谱都是不放味精的
问：不用放油吗？
答：如果你是不粘锅，就不用，如果你是普通的锅子，还是要放点的。
问：没有电压力锅怎么办？
答：买一个，或者用普通压力锅。
问：没有普通压力锅怎么办？
答：买一个或者用电炖锅或者普通炖锅
问：没有炖锅怎么办？
答：买一个或者用砂锅
问：没有砂锅怎么办？
答：买一个或者用普通锅子
问：没有普通锅子怎么办？
答：去楼下小卖部买个康师傅，看着我的图片意淫下就可以了。
