微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
海洋翻糖小饼干收藏
浏览 189131
收藏 138
所需食材
- 黄油 110g
- 低粉 200g
- 奶粉 20g
- 糖粉 40g
- 蛋黄 2个
- 翻糖膏 100g
- 各颜色食用色素 适量
- 白油 适量
- 蜂蜜 1小勺
- 翻糖花束铁丝 适量
- 白萝卜 半块
海洋翻糖小饼干的做法步骤
-
步骤 1：
黄油室温软化后打蛋器打至发白体积稍微膨胀，放入糖粉和蛋黄继续搅打均匀；低粉和奶粉过筛后倒入黄油盆中用刮刀搅拌成面团，放保鲜袋里放到冰箱冷藏半小时。（其目的是为了使面团变硬好擀成饼）
-
步骤 2：
冷却好的面团取出，放不沾面板上擀成0.5厘米厚饼状，用刻花模刻出自己想要的样子，放在不沾烤盘里。如果不是不沾烤盘，烤盘上面铺油纸也可以。烤箱预热180.中下层15分钟，烤好后的饼干取出晾凉备用。
-
步骤 3：
翻糖分成几小块，每块用牙签沾少许翻糖色素揉至颜色混合均匀，翻糖较粘，揉时可以双手沾点白油防粘。把各种颜色的翻糖捏成自己想要的样子，饼干刷一层蜂蜜，将捏好的翻糖形状粘在饼干上，然后插上小铁丝。
-
步骤 4：
找一个好看的杯子，切一块萝卜头放里面，然后就开始各种饼干造型插，然后我们的海洋世界就做好了。so easy！
-
步骤 5：
小朋友很喜欢哦！
小贴士
翻糖比较粘，滴色素的时候建议戴一次性手套，这样就不会弄到手上都是颜色，然后捏造型的时候，手上可以抹适量白油。
儿子说要吃小饼干，我就想起半袋翻糖闲置，饼干的配方比较酥脆，不想让孩子吃太多的糖，再加上翻糖本身就是甜的，所以糖的分量减了，饼干体是不太甜的。做完了后儿子舍不得吃，摆着看了好久，哈哈。
热门菜谱
