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萝卜丝摊饼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 500g
- 胡萝卜 150g
- 葱花 50g
- 盐 适量
- 麻油 适量
- 鸡蛋 100g
- 面粉 100g
萝卜丝摊饼的做法步骤
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步骤 1：
将胡萝卜和白萝卜削去外皮.
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步骤 2：
刨成萝卜丝
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步骤 3：
面粉加盐加水和成面糊，加入鸡蛋拌匀.
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步骤 4：
将面糊与萝卜丝拌匀，放入葱花和麻油.
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步骤 5：
锅底刷薄薄一层油后开始摊饼.
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步骤 6：
两面金黄后即可食用.我发现蘸点醋味道更加好.
俗语 冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。 萝卜药用记载： 元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。 明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。” 药膳 1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。 2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。 3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 4.萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 5.东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
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