手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮的做法步骤

• 步骤 1：

  橙子皮洗净后去白瓤，去的越干净越好

• 步骤 2：

  手法不限，削或者刮都可以，这步可费时间了

• 步骤 3：

  放水里煮，这步是为了去除橙皮的苦味

• 步骤 4：

  水要没过橙皮

• 步骤 5：

  两三分钟水就发黄了

• 步骤 6：

  水换掉，继续再煮五分钟

• 步骤 7：

  取出晾凉切丝，其实丁也可以，随意哦

• 步骤 8：

  加如白砂糖

• 步骤 9：

  加入能没过橙皮的水

• 步骤 10：

  大火煮开后关小火慢慢煮

• 步骤 11：

  熬制过程中糖水会越来越浓稠，越收越干

• 步骤 12：

  几乎没水了并且橙皮几乎呈透明状就立即关火，捞出，放到阴凉处，没多久糖就会锡出来，表皮就是泛白那种。罐进瓶子随用随取了。