#九阳烘焙剧场#小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  5个鸡蛋分离。5个蛋黄加30g糖。

• 步骤 2：

  搅打散后加入牛奶和玉米油。

• 步骤 3：

  搅拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入面粉。

• 步骤 5：

  再次搅拌匀。

• 步骤 6：

  蛋白打至粗泡后分三次加入剩余的60g 糖。

• 步骤 7：

  打至成干性蛋白霜。

• 步骤 8：

  取三分之一的蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀。搬运之后再取三分之一蛋白霜拌匀。

• 步骤 9：

  再倒回蛋白霜的盆中，翻拌均匀。

• 步骤 10：

  纸杯放入模具备好。把拌好的蛋糊倒入纸杯8分满。

• 步骤 11：

  入烤箱180度，上下火，20分钟，烤好取出。

• 步骤 12：

  每一个小蛋糕上面用裱花袋挤上一圈圈的打发好的淡奶油

• 步骤 13：

  在淡奶油圈内上摆入蓝莓即可。

• 步骤 14：

  温暖的房间里吃着冰冰的蓝莓和香软的蛋糕真是享受。