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肉末海带丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海带丝 200克
- 猪绞肉 半碗
- 胡萝卜丝 适量
- 泡椒 2个
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 盐 适量
肉末海带丝的做法步骤
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步骤 1：
猪绞肉加1勺料酒拌匀。蒜拍碎，泡椒切碎。海带丝洗净，用剪刀剪断。胡萝卜切丝。
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步骤 2：
油锅烧热，加肉末煸炒至肉色发白，全部散开。捞起。
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步骤 3：
剩下的油锅入蒜末，泡椒碎爆香。
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步骤 4：
入海带丝，胡萝卜丝翻炒均匀。加1小碗水，适量盐，1勺生抽，煮至海带软烂后加入炒好的肉末。
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步骤 5：
略略再煮一会儿即可。
小贴士
海带丝是超市买来的，也可以自己泡发干海带后切成丝。
海带丝煮烂一点好吃，所以一定要加1小碗水，汤汁煮干。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。 经常食用可降三高。海带含碘量较高，甲亢者不宜食用。脾胃虚寒者亦少食用。
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