椰汁桂花糕

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椰汁桂花糕收藏

浏览 167045 收藏 4018 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 椰浆 400ml
  • 糖桂花 80g
  • 450ml(加入糖桂花)+100ml(加入椰浆)
  • 纯鱼膠粉(椰浆液及糖桂花液各用30g) 30g+30g
  • 白糖 60g
  • 水(浸泡鱼胶粉) 90g+90g

小贴士

做分层的时候请放冷冻室,即结冰那层,一般十分钟就能凝固好,(如果亲倒的量多的话时间要长一点,请自己观察,必须等每一层凝固好再倒下一层)等所有分层做好放冷藏室保存就可以。如果亲喜欢口感软一些的,鱼胶粉可改成各25g的量,罗拨臣50g一盒刚刚好。