小贴士

由于香菇会缩水，所以500克五花肉配15个香菇不算多哈。香料你可以选择你喜欢的搭配。这道菜一定要用冰糖啊，因为只有冰糖才会做出粘牙的口感，并且做好后肉的颜色才会透亮。我最后用砂锅来焖炖，是因为砂锅的密封和保温性都要比炒锅好哈。强烈推荐大家可以在家里准备一个砂锅，不管是做粥还是煲汤以及做这种焖炖的食物都非常方便美味！冬天用再好不过了。