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步骤 1:
准备好的食材洗净备用
步骤 2:
蒜苔用水焯熟
步骤 3:
重点在这里啦,焯好的蒜苔放冰水里浸泡一下
步骤 4:
拿一根蒜苔用牙签从中间划开,分成四条
步骤 5:
划开全部蒜苔
步骤 6:
切段
步骤 7:
杏鲍菇切成和蒜苔一样长的丝,不要切的太细
步骤 8:
锅里烧油将金针菇炸成金黄色
步骤 9:
扎好的杏鲍菇放在蒜苔上,在边上放入盐,花椒,少许蒜,十三香
步骤 10:
锅里烧油,油热后泼在调料上加入鸡汁拌匀就好啦
步骤 11:
好吃哦
蒜苔炒熟后要用冰水浸泡,没有冰块的话,可以提前在冰箱放入凉水备用