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大烩菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 350G
- 油菜 80G
- 粉条 100G
- 炸豆腐 80G
- 盐 适量
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 辣椒 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 花椒 适量
大烩菜的做法步骤
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步骤 1：
准备所有食材
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步骤 2：
豆切滚刀块；油菜切段；葱蒜辣椒切碎；姜切片；
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步骤 3：
土豆用油炸一下，金黄即可。
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步骤 4：
油热放葱姜蒜辣椒和花椒，炒香。
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步骤 5：
放炸过的土豆和豆腐。稍炒。
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步骤 6：
放粉条，盐，酱油，加适量水，盖上锅盖。
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步骤 7：
最后放入油菜稍炒
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步骤 8：
好了。
小贴士
土豆、豆腐可不用油炸，直接可以做。
这是一款大众家常菜了吧，我们这里家家户户都这么吃，在夏天街上有露天的小吃也卖这个烩菜，小厨会把部分食材事先弄成半成品，下班赶时间的人们会稍等片刻买上一份回家，实惠而且也好吃。
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