微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
草莓班戟收藏
浏览 150924
收藏 70
所需食材
- 蛋黄 2个
- 低筋面粉 45克
- 牛奶 125克
- 糖粉 10克
- 黄油 5克
- 淡奶油 100克
- 糖粉 10克
- 草莓 若干
草莓班戟的做法步骤
-
步骤 1：
蛋黄加入糖粉，搅拌均匀。加入牛奶，边加边搅拌均匀。蛋奶液里加入过筛两次的低粉，边加边搅拌均匀，不要有面疙瘩。
-
步骤 2：
将黄油室温或隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀 。将拌好的面糊罩保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置30分钟。
-
步骤 3：
淡奶油加入糖粉打发。用摊饼神器将面糊摊成面皮。面皮在保鲜膜上放好。一层面皮一层保鲜膜。否则会黏成一团。
-
步骤 4：
取一张放凉的班戟皮，挖一些奶油放在中间，奶油上放草莓。然后再放适量奶油包裹住草莓。像叠被子一样，把班戟皮四边叠起来，成一个小枕头状即可
