油炸香酥茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。

• 步骤 2：

  茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。

• 步骤 3：

  倒去盐水。

• 步骤 4：

  加入整包香酥炸粉。

• 步骤 5：

  加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。（如口味较重可略加些盐）

• 步骤 6：

  烧热油锅并转为中火。

• 步骤 7：

  将拌匀的茄子炸至酥软。

• 步骤 8：

  起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。