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麻辣花生米收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 花生米 适量
- 食用油 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 椒盐 少许
- 辣椒粉 少许
- 盐 少许
麻辣花生米的做法步骤
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步骤 1：
花生米用清水浸泡三个小时（浸泡之后容易去掉外衣），然后去掉红色的外衣，最好同时把花生米分开两瓣，这样容易入味些。
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步骤 2：
去掉外衣的花生米用吸水纸吸干，装保鲜袋放冰箱冷冻一晚。
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步骤 3：
锅里倒入食用油，取出冻好的花生米倒进去，这时一定要注意观察花生米的颜色。
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步骤 4：
油炸好的花生米捞出来，锅里留少许油，加入花椒、干辣椒爆香，倒入花生米翻拌均匀，最后再加入椒盐、辣椒粉和少许盐，拌均匀装入耐高温容器即可。
小贴士
注:一定掌握好火候，以免花生米变糊（捞出来之后的花生米还会变颜色，这时的温度很高）。
老公最喜欢吃，哈哈！听到婆婆和老公的夸赞，心里幸福感满满，一家人在一起就是开心！
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