可乐鸡翅土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  少量酱油和料酒调和汤汁，放入少量的盐

• 步骤 2：

  把鸡翅根放入料酒、盐和酱油的料里浸泡20-30分钟

• 步骤 3：

  土豆滚刀切好备用

• 步骤 4：

  姜蒜备用

• 步骤 5：

  热锅冷油

• 步骤 6：

  用厨房用纸或者抽纸擦干翅根上的酱料和水分，以免煎的时候溅的到处都是，把翅根煎至两面金黄

• 步骤 7：

  加入土豆，生姜和大蒜，豆瓣酱翻炒

• 步骤 8：

  加入200ml的水，放入少量料酒和酱油，大火炖10分钟左右把水炖至基本蒸发

• 步骤 9：

  等锅里水基本干后倒入可乐，调皮了一下，晃了晃可乐瓶子，结果喷了我一脸还特别多的泡沫，哈哈

• 步骤 10：

  大火烧到收汁即可

• 步骤 11：

  成品