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步骤 1:
豆腐切条状,葱切段,姜切末;
步骤 2:
热锅凉油煸姜末,放两匙虾酱煸香,加料酒去腥;
步骤 3:
将豆腐放入,翻裹均匀,加一手勺骨汤,调糖、酱油,烧五分钟;
步骤 4:
收汁,加入葱段,翻炒均匀,临出锅撒盐即可。
虾酱一定要煸透才能更好地与豆腐融合
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