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步骤 1：
豆腐切条状，葱切段，姜切末;
步骤 2：
热锅凉油煸姜末，放两匙虾酱煸香，加料酒去腥;
步骤 3：
将豆腐放入，翻裹均匀，加一手勺骨汤，调糖、酱油，烧五分钟;
步骤 4：
收汁，加入葱段，翻炒均匀，临出锅撒盐即可。
虾酱一定要煸透才能更好地与豆腐融合
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