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步骤 1:
鸡蛋搅拌,香蕉一根切好。碗里面包糠备好。
步骤 2:
香蕉裹蛋液后再裹面包糠。
步骤 3:
锅内油开始冒小泡时小火放入裹好的香蕉。用筷子轻轻翻动香蕉。因为面包糠很易变色,为避免外焦里生,所以变色后立即离火,用余温继续煎炸,油泡少后再放火上,焦黄后盛盘。
步骤 4:
喜欢甜可以放上沙拉酱。咬一口,香蕉的香浓立即从鼻孔溢出。
如果香蕉比较粗大可以对半切开以利于中心熟透。
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