蒸鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  将5个鸡蛋打入蒸碗中，打散

• 步骤 2：

  加入1茶匙盐、少许生抽、油搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀

• 步骤 4：

  用勺子打去上面的浮沫

• 步骤 5：

  蒸锅中放入适量水烧开，水开后把蛋碗放入。大火蒸约15分钟

• 步骤 6：

  撒上虾皮，香葱蒸1分钟左右关火，闷一会