香煎一夜情

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浏览 118066 收藏 26 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 红杉鱼(只要是海鱼如马蛟、带鱼、南苍、沙锥、马友鱼等都行、盐、油

小贴士

凡煎魚一定要等锅热再下油,油热再下鱼,然后转中火。要感觉煎干身了再翻另一面。我一般是只翻一次,两面金黄就可以了~

冰心一壶 2015年01月19日发布
哈哈,你一定是被这标题党吓到了吧?别想多了,就是腌了一夜的海鱼煎熟而已。好佩服厨师的想象力喔。海鱼一般味道比較鲜淡,水分多,如果经过盐的腌制后再煎煮,更能吃出鱼的鲜香味。还有它的制作过程非常简单,任何人一学就会。
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