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步骤 1:
把高筋面粉、高活性干酵母、盐、按顺序放入盆中,放入适量的水,揉成面团,面团要求不高,揉十分钟,不沾手了即可。
步骤 2:
放热的地方发酵两个小时后,手指沾面粉捅进去,手指孔不回缩就表示发酵好了。
步骤 3:
在发酵好的面团中倒入少量玉米油(排气揉面不沾手)一起揉,把气体揉出去即可。
步骤 4:
把面团用擀面杖擀开,比烤箱自带的烤盘大一点即可,然后放入铺好锡纸或油纸的烤盘中,铺平,面皮边的四周都在贴在烤盘的边缘。
步骤 5:
用叉子在铺好的底上扎孔。
步骤 6:
铺上一层现成的披萨酱。不想自制披萨酱的。也可用番茄酱加盐加黑胡椒粉代替。
步骤 7:
然后铺上一层肉花肠。
步骤 8:
可以放点圣女果,如果有蘑菇可以放蘑菇,大家有什么菜都可以放。
步骤 9:
在撒上一层圆葱粒。我的圆葱准备少了。
步骤 10:
最后放上一层青椒圈,再放入一点虾仁。
步骤 11:
最后撒上一层芝士粒。放入烤箱,中层,上下火,20分。我家烤箱没有温度设定,有温度的大家可以开180度,或者根据自家烤箱温度自定时间,感觉没熟的话,看上面烤差不多了就把上火关闭,下火保留继续烤,可以用叉子试一下面饼,上面的东西都是熟的,很好烤。
步骤 12:
出锅。味道不比外面的差。
步骤 13:
切块装盘
步骤 14:
切面